Cocina de Alfarnatejo

Primorosamente encuadernado y preciosamente ilustrado con la presentación de los platos y de las cocineras y cocineros. Las recetas tradicionales de nuestra tierra, aquellas que elaboraron nuestras bisabuelas y han elaborado y enriquecido las siguientes generaciones. ¿Ustedes son de los que gustan las almendras en todos los majaíllos? ¿Y los hinojos en el potaje? ¿Y los espárragos en tortilla y esta agregada a la cazuela? ¿Y la tagarninas, las setas y los espárragos como aliño y guarnición de distintos platos? Hay mucho que aprender, que gustar, que inventar a partir de los recursos de nuestra tierra.